Menu PAQUES 30 € 30 et 31 mars

Foie gras de canard au naturel et chutney

ou

Tourteline de grenouilles en persillade

ou

Gravlax de saumon et Asperges fraîches crème citronnée à l’aneth

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Aiguillette de bar snackée et st jacques
Poêlée de ravioles et tomates confites

ou

Le vol au vent de volaille fermière, quenelle et ris de veau sauce poulette à l’armagnac et morilles, riz

ou

Déclinaison d’agneau, jus corsé (côte, gigot et courgette farcie à la tunisienne)

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Sphère meringuée à la mandarine et orangette

ou

Tarte fine crème pistache et fraises

Demi langouste mijotée au Sauternes légumes du moment : 28 €
Asperges blanches aux deux sauces et jambon cru 22 €

BON APPETIT !